Endives croquantes à la pomme, roquefort et noix

• 2 endives
• 2 pommes
• Roquefort
• Noix
• 1 cuillère d’Huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• Sel et poivre

1. Laver les endives et détacher les feuilles d’endives
2. Éplucher et couper les pommes en lamelles fines
3. Déposer une lamelle de pomme, un morceau de roquefort et une noix
4. Faire une vinaigrette avec l’huile d’olive, le balsamique, le sel et le poivre et verser sur les endives

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