Purée de courgettes

Recette partagée par Clémence, merci !

• 2 courgettes
• 1 panais
• 1 pomme de terre
• ½ oignon
• Basilic frais
• 15 g de beurre

1. Éplucher et couper les légumes en petits dés
2. Les faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes
3. Faire revenir l’oignon à la poêle
4. Mélanger l’oignon, les légumes, le basilic, le beurre, le sel et le poivre
5. Presser ou mixer

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