Navets nouveaux et carottes fanes à la sauce tomate

• 1 botte de navets nouveaux
• 1 botte de carottes nouvelles
• 2 oignons blancs
• 40 gr de beurre, 40 gr de farine et 500ml de lait pour réaliser une béchamel
• 1 pot de coulis de tomates Blette comme Chou
• persil
• Sel, poivre

1. Peler les navets, les carottes et les couper en cubes
2. Ciseler l’oignon blanc
3. Les cuire dans une sauteuse avec un fond d’eau, une belle noix de beurre, du sel et du poivre à couvert et en remuant régulièrement (jusqu’à ce que les légumes soit fondants)
4. Ajouter du persil ciselé en fin de cuisson
5. Réaliser une béchamel et y ajouter le coulis de tomate et bien mélanger
6. verser la sauce tomate sur les légumes

Réalisez cette recette avec des légumes fraîchement cueillis et en direct du producteur avec Blette comme Chou !