Velouté de persil racine
LES INGRÉDIENTS 600 gr de persil racine 600 gr de carottes Sel, poivre
Poêlée de topinambours, carottes et lard fumé
LES INGRÉDIENTS 1kg de topinambours 4 carottes 1 oignon 1 échalote 150 gr
Gâteau aux noix
LES INGRÉDIENTS 50 g de farine 50 g de maïzena 125 g de
Velouté de cresson et chèvre frais
LES INGRÉDIENTS 1 botte de cresson 3 pommes de terre à purée 2
Purée de céleri et patates douces à la pomme
LES INGRÉDIENTS 1 cèleri rave 600 grammes de patates douces 1 oignon jaune
Lasagne aux légumes d’hiver
LES INGRÉDIENTS 500gr de potiron 4 poireaux 5 carottes 2 échalotes ½ buche
Navets et patates douces rôties au miel
LES INGRÉDIENTS 400 gr de navets 600 gr de patates douces 2 oignons
Courge spaghetti raclette
LES INGRÉDIENTS 1 courge spaghetti Herbe de provence Sel et poivre Fromage à
Velouté de potimarron, carotte, orange
LES INGRÉDIENTS 1 potimarron 4 carottes 1 orange 1 cuillère de crème fraiche
Gratin de navets, patates douces, oignons
LES INGRÉDIENTS 400 gr de navets 600 gr de patates douces 2 oignons